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... 經過這次疫情，讓越來越多的人開始注重自身的身體健康了，以往盲目的飲食和不健康的飲食習慣都需要改正了。說到健康飲食，不得不提的人就是中國工程院院士鍾南山教授，已經84歲的他，看起來依然老當益壯，精神飽滿，依然奮戰在工作崗位的一線，為人民服務，是人民心中當之不愧的「男神」。這些都跟鍾南山教授一直保持著良好的飲食習慣、良好的心態和適當的身體鍛鍊息息相關的。早前在2019年廣州舉辦的美食節，《美食與健康養生論壇》的活動上，鍾南山教授以「養生之道，莫先於食」為主題開講，跟大家分享了一些日常健康飲食習慣和他個人的一些飲食食譜分享。 ... 鍾南山教授提倡「早好午飽晚少」的健康飲食理念，同時還跟大家分享了他個人平常的一些早餐食譜：兩個橙子、一碗紅豆粥、一塊加了奶酪的麵包、雞蛋、牛奶麥片，這些統統都要吃完！並強調了，早餐中的奶和蛋非常重要，是蛋白質的重要來源之一。另外鍾南山教授還會在牛奶里加入一些纖維餅乾吃。這份早餐的量看起來也是不少的，但能堅持，並且都吃完的人並不多。 ... 還有一位不得不提的就是：張文宏教授，專業知識很「硬核，平時在社交媒體上的發言也都是非常直接的，敢講真話，大家都很喜歡這樣一位「硬核教授」，張文宏在連線直播時，給到在外的學生們一些健康飲食建議，非常直接明了：多喝水、多喝牛奶、多吃雞蛋等等。 ... 隨著疫情的發展，越來越多的人開始注重自身免疫力的健康，兩位教授在接受採訪時，給出的健康飲食建議中，都有提到要多吃這兩樣食材，那就是：雞蛋和牛奶。這兩樣食材也是很多人家都會備有的，但平時可能也沒怎麼當回事，可別小看雞蛋和牛奶，這兩樣食材能給身體補充蛋白質，增強身體免疫力呢。平時不妨多吃，早餐更是不能少。 ... 雞蛋和牛奶吃多了覺得膩的話，不妨換換另外一種吃法。保準小朋友們都很愛吃，當早餐也能當零食或者下午茶點心也都是非常不錯的。主要用到的食材就是雞蛋和牛奶，做成：雞蛋布丁。 ... 口感香甜細膩，特別好吃。下面分享詳細做法，喜歡的可以試試哦。做法也特別簡單，這裡分享的烤箱版本的，也可以用蒸的，怎麼方便怎麼來。 ... 準備食材：雞蛋2顆、牛奶適量，大約200克，白砂糖少許。 ... 1、將雞蛋打入牛奶里。 ... 2、攪拌成均勻細膩的牛奶雞蛋液。加入少許的白砂糖，不喜歡甜的可以少放一些。 ... 3、將牛奶雞蛋液過篩一下倒入烘焙碗裡。過塞可以將表面的大氣泡過濾出來，這樣出來的成品口感更嫩滑，賣相也更好看。 ... 4、裹上保鮮膜靜置30分鐘。建議用耐高溫的保鮮膜，沒有的話也可以不放。如果是蒸的可以倒扣一個盤子蓋起來，防止蒸的時候水滴滴入蛋液里。 ... 5、放入200度預熱8分鐘的烤箱，烤25分鐘，即可。 ... 出爐稍微放溫熱狀態即可享用，這樣一道家常版的：雞蛋牛奶布丁就做好啦。這樣做出來的雞蛋牛奶布丁有種蛋撻心的口感，香甜細膩，奶香濃郁，非常好吃，簡直是小朋友的最愛。喜歡可以試試哦。不用烤箱也可以換成蒸的，喜歡焦糖口味的可以在盤子表面撒上少許的白砂糖，這樣在烤制的時候就會出現焦糖的口感哦，味道也很棒呢，不過建議少糖更健康哦。 Lily美食談碎碎念： 以上就是鍾南山教授和張文宏教授給大家提到的飲食建議，多吃雞蛋和牛奶。然後跟大家分享一款用雞蛋牛奶做的甜品布丁，喜歡可以試試哦。
內容簡介
健康的人必須從腳底開始
東方醫學認為體內有能源「氣」流通的十二經絡。使經絡中的「氣」流通，就是健康的祕訣。腳底分布了對生命而言很重要的六條經絡。人一旦活動時就會刺激腳底的經絡。腳底經絡包括：腎經、肝經、膀胱經、脾經、膽經、胃經。
腎經的末端在腳底，與腎臟和膀胱等泌尿器官、生殖器官、喉嚨、心臟、耳等的功能有關。肝經末端在腳第一趾，與肝臟、膽囊、生殖器官、精神疾病、眼、肌肉等的功能和疾病有關。膀胱經的末端在腳的第五趾，與膀胱、腎臟等泌尿器官、眼、腦以及神經痛和腰痛都有關。脾經末端在腳第一趾內側，與胃等消化器官、生理與更年期等血道症、皮膚的疾病等都有密切的關係。
膽經是與肝臟、膽囊、胃腸、頭痛、肌肉、痙攣等和疼痛有關的經絡。
胃經是末端在腳第二趾的經絡，與胃、腸、齒、鼻、精神神經、喉嚨、食道、肌肉痛等有關。最近，專家更證實腳底會出現整個身體的反應。簡單地說腳趾背面為腦及眼、耳等頭部，腳底心靠近腳趾部分為肩、肺、心臟等胸部，腳底心附近為胃、腎臟、肝臟，腳底心靠近腳跟部為大腸、小腸，腳跟部分為骨盆內部的子宮、睪丸、前列腺等。
平常我們用腳踢地面走路，能使肌肉活動，幫助心肺的循環。胃腸和頭腦藉其刺激而清醒。刺激腳底能使身體得到健康。對使用頭腦的人類而言，最重要的也許是思考，因此大家忘記用腳。你是否察覺到，如果一陣子不使用腳，腳就會變得衰弱。有人畫未來人的模樣是頭很大，腳很細，但是腳一旦衰退，則內臟也將變得孱弱而無法支撐太大的頭。
的確，頭腦也許發達了，但不要忘記，頭腦必須靠腳力來支撐。所以一定要努力避免腳的衰弱才行。現在還不要緊，但一意貪圖享樂的話，就會使腳日益退化，變得沒有辦法再走路，而走路能使身體健康，頭腦清晰，從今天開始還不遲，大家一定要努力多走路。
目錄
暈眩
發燒
宿醉
失眠
近視
耳鳴
中耳炎
過敏性鼻炎
牙痛
喉嚨痛
感冒
氣喘
慢性支氣管炎
甲狀腺機能亢進
肩膀僵硬
落枕
坐骨神經痛
手腳冰冷
噁心嘔吐
食慾不振
胃痛
十二指腸潰瘍
腎臟水腫
膽結石
腹瀉
腰痛
腰肌勞損
類風濕性關節炎
高血壓
糖尿病
盜汗
中風
高脂血症
慢性闌尾炎
胰腺炎
下肢靜脈曲張
帶狀疱疹
蕁麻疹
黃褐斑
青春痘
產後缺乳
更年期障礙
攝護腺肥大
尿失禁
便秘
痔瘡
性功能障礙
肥胖症
痛經(經痛)
泌尿系統結石
緊張
憂鬱症
詳細資料
- ISBN：9789869100809
- 叢書系列：
- 規格：平裝 / 144頁 / 17 x 23 x 0.72 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：> > >
內容連載
要健康快樂地度過每一天，平常刺激腳底是很重要的。年輕時也許體力衰退與己無關，但是不只是人，所有的動、植物都一定會老化衰弱。有活力時若不努力保持健康，就會加速老化，形成容易罹患疾病的身體。腳底健康法要在身體健康時就開始實行，或者在疾病痊癒後持續進行較好。
平常刺激腳底不須做什麼特別的事情。首先就是早起時不要立刻起床，先躺在床上用手輕輕按摩腳。此時不只是頭，連身體都還沒清醒，所以輕輕按摩後再起床較好。早餐後排便，對規律的生活非常重要。容易便秘的人可在早餐時用力指壓腳底，以促進便意。上班時穿著的鞋子是否已經磨損？依腳的不同，磨損的方式也不同，若穿著已經磨損的鞋子，腳就容易疲勞。不論是站著或是走路，鞋子一定要穩穩地碰到地面，否則會沒有安定感。
在家事和工作的空檔刺激腳底，則疲勞度完全不同。不論是誰，坐在椅子上時，腳都會交疊或前後挪移，此時可以踮起腳尖彎曲腳趾。彎曲腳趾時，腳底會一併伸直，如此就能刺激腳底穴道。踮起腳尖站立或是用腳尖步行，也是隨時都可以進行的健康法。
簡易的腳底健康法
刺激腳底的方法包括走路、跑跳、踩青竹、按摩、指壓、針灸、溫冷浴等。
將青竹剖成兩半，如此獨特的圓潤造型和觸感會給予腳底舒適的刺激。青竹圓的部分和腳底心的拱形非常配合。刺激腳底心，就能增強胃腸、心臟、腎臟等的功能。腳力弱的人可以抓住扶手或家具踩青竹。不要一開始就急著做，要慢慢地持之以恆。
腳底指壓按摩的簡單代用法是請別人踩自己的腳底，或是用可樂瓶子用力敲打。請別人踩腳底時，好像靜靜走路似的，雙腳交互上抬。用東西敲打的祕訣是要輕輕敲打。
什麼都不使用，自己進行時，則還是用手揉捏。從腳底心開始，以手的拇指用力按壓，好像旋轉似地移動手指。用手指在整個腳底心上緩慢移 。接著，依序對和周圍地面接觸的腳底部分進行按壓。按壓腳底周圍時，深處有骨頭，感覺好像按壓到骨頭似的，因此不能(也不必)太用力。
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文章來源取自於：
每日頭條 https://kknews.cc/health/kkek44p.html
博客來 https://www.books.com.tw/exep/assp.php/888words/products/0010654290
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